Trang chủ                  
 Tin tức                    
 Quan hệ cổ đông         
 Sản phẩm chính     
 Sản phẩm                  
 Hàng giá trị gia tăng
 Hàng xuất sang Nga
 Qui trình nuôi cá     
 Qui trình chế biến     
 Thiết kế bao bì      
 Công thức làm món ăn
Giao hàng    
 T.Phần dinh dưỡng
 Giấy chứng nhận        
 HACCP                       
 Hình sản phẩm      
 Hình hội họp       
 Tài liệu Download
 Tài liệu tham khảo
 Sơ đồ website                
 Giới thiệu                  
 Liên hệ                
 
Liên Hệ Trực Tuyến
 
        (84) 76 3932 821
        (84) 76 3931 000
      clfish@vnn.vn
  
          Ms.Ngoc
  
          Ms.Qui
  
          Ms.Nhung

Đang truy cập
1
Lần truy cập thứ
7240691
 
 
 
   Trang Chủ    Top 10 Doanh nghiệp XK cá tra hàng đầu VN 5 tháng đầu năm   Giá xuất khẩu cá tra 4 tháng đầu năm có xu hướng tăng    Ngày 4/6 diễn ra Hội thảo Dự báo ngành thủy sản Việt Nam Visio 2011   An Giang: Giá cá tra tăng cao, người dân lại đào ao nuôi cá   


Nước nuôi cá tra “tinh khiết” hơn nước uống đóng chai


( Nguồn Vasep)

Chuyện nghe vẻ nghịch nhưng thực tế hiện khá nhiều thông số về nồng độ các chất ô nhiễm trong vùng nước ngọt nuôi thuỷ sản được quy định thấp chặt chẽ hơn cả nước uống đóng chai. Nhiều người cho rằng với thông số như vậy nước nuôi thủy sản nói chung nước nuôi tra nói riêng còn “tinh khiết” hơn cả nước uống đóng chai!

Theo Phụ lục 13 Thông tư 02/2006/TT-BTS ngày 20/3/2006, Bộ Thuỷ sản quy định một số chỉ tiêu về nồng độ các chất ô nhiễm trong vùng nước ngọt nuôi thuỷ sản thấp hơn cả nước uống đóng chai (theo TCVN 6096-2004 - tiêu chuẩn nước uống đóng chai). Cụ thể là:

Chất Asen (thạch tín) được qui định trong nước nuôi thủy sản là 0,001 mg/l nhỏ hơn 10 lần quy định trong nước uống đóng chai. Chất Cadimi quy định trong nước nuôi thủy sản là 0,001 thấp hơn 3 lần trong nước uống đóng chai. Chất Nitrit quy định trong nước nuôi thủy sản là 0,01 mg/l thấp hơn 2 lần so với 0,02 mg/l trong nước uống đóng chai. Chất Florua quy định trong nước nuôi thủy sản bằng với nước uống đóng chai là 1,5 mg/l. Các chất Xyanua, Tổng độ phóng xạ α, Tổng độ phóng xạ β đều không được cho phép có mặt trong nước nuôi thủy sản, trong khi đó nước uống đóng chai đều có quy định hàm lượng tỷ lệ cho phép của các chất này lần lượt là: 0,07 mg/l; 0,1 Bq/l và 1 Bq/l.   

Như vậy, chỉ tiêu cho phép về nồng độ chất ô nhiễm trong nước nuôi thuỷ sản được quy định còn nghiêm ngặt và chặt chẽ hơn cả nước uống đóng chai. Phải chăng điều này là bất hợp lý trong quy định nước nuôi thủy sản hay trong quy định nước uống đóng chai “có vấn đề”?

Khách hàng Châu Âu hiện rất chú trọng nguồn gốc của sản phẩm thuỷ sản. Họ muốn biết trong quá trình nuôi cá tra, thuốc có để lại dư lượng trên sản phẩm hay không. Những sản phẩm đạt chuẩn Global GAP sẽ giúp khách hàng an tâm hơn khi sử dụng. Cá tra được nuôi theo tiêu chuẩn Global GAP sẽ có lợi thế về giá và dễ dàng vượt qua các rào cản kỹ thuật khi xuất vào những thị trường khó tính. Vì vậy nhiều doanh nghiệp đã và đang xây dựng vùng nuôi cá tra theo tiêu chuẩn Global GAP với nhiều tiêu chuẩn khắt khe về việc ghi chép sổ sách, con giống, thức ăn, xử lý nước thải và bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, khi xây dựng chương trình quản lý chất lượng nuôi cá tra theo tiêu chuẩn Global GAP, các doanh nghiệp hiện “vướng” phải “mớ bòng bong” với các quy định chồng chéo của các cơ quan quản lý.

Theo phản ánh của một doanh nghiệp nuôi cá tra ở Đồng Tháp, quy chế quản lý vùng và cơ sở nuôi cá tra ban hành cùng quyết định 70/2008/QĐ-BNN ngày 5/6/2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn quy định nước thải từ ao nuôi cá tra phải được xử lý đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng nước thải theo quy định tại Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6774:2000 và Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5942–1995. Nhưng trong TCVN 5942–1995 lại khẳng định rằng “nước dùng trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản có quy định riêng”, nhưng quy định riêng này lại không được nói rõ ở văn bản nào khiến doanh nghiệp rất lúng túng khi thực hiện. Trong khi đó, Sở Tài nguyên và Môi trường Đồng Tháp khi phân tích mẫu nước ao/nước ao lắng đều so sánh kết quả với Tiêu chuẩn TCVN 5945:2005 là tiêu chuẩn của nước thải công nghiệp – Tiêu chuẩn thải.  

Thiết nghĩ các cơ quan chức năng xem xét lại qui định giá trị giới hạn cho phép về nồng độ các chất ô nhiễm trong vùng nước ngọt nuôi thuỷ sản tại Phụ lục 13 Thông tư 02/2006/TT-BTS ngày 20/3/2006 của Bộ Thuỷ sản và các quy định có liên quan khác. Các qui định này gây khó khăn cho các doanh nghiệp khi xây dựng các vùng nuôi cá tra an toàn, cần phải xem xét sửa đổi tiêu chuẩn cho phù hợp.

Các tin khác

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18]
1.   Mỹ khuyến khích tiêu dùng thủy sản (2010-05-31)
2.   Quy định IUU vẫn là “chướng ngại vật” lớn của hải sản khai thác Việt Nam (2010-05-26)
3.   Nuôi thành công cá trắm trong ao nước chảy (2010-04-22)
4.   Kiên quyết “Nói không với tôm bơm chích tạp chất”! (2010-04-05)
5.   Thuỷ sản thiếu tịnh - vấn nạn đang rất được quan tâm ở Mỹ (2010-03-26)
6.   Khai thác bền vững – Con đường hội nhập quốc tế của cá ngừ Việt Nam (2010-03-24)
7.   Việt Nam kiện Mỹ về thuế chống bán phá giá tôm: Khả năng thắng là khả quan (2010-03-12)
8.   Nuôi và chế biến tôm xuất khẩu ở Bán đảo Cà Mau: Nhà máy thiếu nguyên liệu trầm trọng (2010-03-12)
9.   Tương lai của cá Pangasius Việt Nam (2010-03-11)
10.   Các nhà máy chế biến thủy sản “than trời”! (2010-03-11)
http://www.vietfish.com.vn http://www.chinaseafoodexpo.com http://www.bostonseafood.com http://www.euroseafood.com http://www.polfishfair.pl http://www.tunatradeconference.com
Vietnam Fisheries International Exhibition 2010
(12-14 June 2010)
China Fisheries & Seafood Expo 2010
(2-4 November 2010)
The International Boston Seafood Show
(14-16 March, 2010)
European Seafood Exposition 2010
(27-29 Apr 2010)
Polfish International Fair of Fish Processing and Fish Products
(31.05-02.06.2011)
Gulfood 2010 - Dubai
(27-02 March 2011)
 

|Trang chủ |  Tin tức |  Tài liệu |  Sản phẩm chính |  Sản phẩm |  Hàng giá trị gia tăng |  Hàng xuất sang Nga |  Qui trình nuôi cá |

 | Qui trình chế biến |  Thiết kế bao bì |  Thành phần dinh dưỡng |  Công thức làm món ăn |  Giới thiệu |  Liên hệ |

Bản quyền thuộc về công ty Cổ phần XNK Thủy sản Cửu Long An Giang.
Địa chỉ website: http://www.clfish.com.
Email: clfish@vnn.vn.
Thiết kế bởi: pangafish.com.