Trang chủ                  
 Tin tức                    
 Quan hệ cổ đông         
 Sản phẩm chính     
 Sản phẩm                  
 Hàng giá trị gia tăng
 Hàng xuất sang Nga
 Qui trình nuôi cá     
 Qui trình chế biến     
 Thiết kế bao bì      
 Công thức làm món ăn
Giao hàng    
 T.Phần dinh dưỡng
 Giấy chứng nhận        
 HACCP                       
 Hình sản phẩm      
 Hình hội họp       
 Tài liệu Download
 Tài liệu tham khảo
 Sơ đồ website                
 Giới thiệu                  
 Liên hệ                
 
Liên Hệ Trực Tuyến
 
        (84) 76 3932 821
        (84) 76 3931 000
      clfish@vnn.vn
  
          Ms.Ngoc
  
          Ms.Qui
  
          Ms.Nhung

Đang truy cập
1
Lần truy cập thứ
7240674
 
 
 
   Trang Chủ    Top 10 Doanh nghiệp XK cá tra hàng đầu VN 5 tháng đầu năm   Giá xuất khẩu cá tra 4 tháng đầu năm có xu hướng tăng    Ngày 4/6 diễn ra Hội thảo Dự báo ngành thủy sản Việt Nam Visio 2011   An Giang: Giá cá tra tăng cao, người dân lại đào ao nuôi cá   


Thuỷ sản thiếu tịnh - vấn nạn đang rất được quan tâm ở Mỹ


(Vasep, 26/3/2010)

Luật của Mỹ đã qui định: trọng lượng của sản phẩm phải được nêu chính xác trên bao trọng lượng tịnh trọng lượng không bao gồm đá hoặc mạ băng trên thuỷ sản đông lạnh. Các sản phẩm bán ra tại Mỹ trọng lượng thấp hơn 100% trọng lượng tịnh bất hợp pháp.

Mạ băng trong chế biến thủy sản là phương pháp cần thiết để kéo dài thời gian bảo quản của các sản phẩm thủy sản nhằm tránh sự mất nước và ôxy hóa. Tuy nhiên, tình trạng mạ băng quá mức trong bao gói thủy sản đông lạnh để gian lận trọng lượng sản phẩm lại đang khiến các cơ quan chức năng ở Mỹ đau đầu và phải lên tiếng cảnh báo thậm chí thu hồi hàng loạt sản phẩm từ các cửa hàng trên khắp cả nước.

Cách đây hơn nửa tháng, trang web thuỷ sản hàng đầu thế giới Intrafish đã đưa hàng loạt tin bài về thuỷ sản thiếu tịnh (shortweight). Theo như nội dung đã đưa, có thể nói thuỷ sản thiếu tịnh đang diễn ra phổ biến trên thị trường Mỹ. Kết quả kiểm tra 52 sản phẩm thủy sản đông lạnh khác nhau (gồm tôm, điệp và cá) được bày bán tại 20 cửa hàng trên toàn quốc của Cơ quan Bảo vệ Người tiêu dùng bang Connecticut, một tiểu bang phía Đông Bắc nước Mỹ cho thấy có tới hơn một nửa tổng sản phẩm được kiểm tra không đạt trọng lượng đúng như ghi trên bao bì. Nếu mua một gói tôm 5 pao với giá 6 USD/pao, người tiêu dùng thực trả là 6,31USD/pao bởi đá đã chiếm tới ¼ pao. Như vậy, tỉ lệ mạ băng đã chiếm tới 4,5% tổng trọng lượng sản phẩm.

26 sản phẩm đã bị thu hồi trong đó có tôm chín của Price Chopper, tôm PD của Walmart..Trước tình trạng này, Cơ quan bảo vệ người tiêu dùng bang Connecticut đã và đang phối hợp với 18 bang khác điều tra các sản phẩm thuỷ sản đông lạnh trên cả nước và sẽ công bố công khai tên và các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn.

Trọng lượng tịnh của thuỷ sản đông lạnh cũng là vấn đề đầu tiên mà ông John Connelly, Chủ tịch Hiệp hội Thuỷ sản Mỹ (NFI) nhắc tới trong cuộc họp với Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP) và các cơ quan chức năng tại Hà Nội vào giữa tháng 12/2009.

Tại cuộc họp, ông John Connelly khẳng định việc ghi sai trọng lượng của sản phẩm khi bán thuỷ sản đông lạnh là một hành vi lừa đảo. Luật của Mỹ đã qui định: trọng lượng của sản phẩm phải được nêu chính xác trên bao bì và trọng lượng tịnh là trọng lượng không bao gồm đá hoặc mạ băng trên thuỷ sản đông lạnh. Các sản phẩm bán ra tại Mỹ  có trọng lượng thấp hơn 100% trọng lượng tịnh là bất hợp pháp.

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã ban hành Hướng dẫn cho ngành Nông nghiệp, trong đó nêu rõ việc tính chung trọng lượng mạ băng vào trọng lượng tịnh của thuỷ sản đông lạnh là hành vi lừa đảo và sản phẩm làm như thế là vi phạm Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm (Federal Food Drug and Cosmetic Act).

Các tin khác

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18]
1.   Mỹ khuyến khích tiêu dùng thủy sản (2010-05-31)
2.   Quy định IUU vẫn là “chướng ngại vật” lớn của hải sản khai thác Việt Nam (2010-05-26)
3.   Nước nuôi cá tra “tinh khiết” hơn nước uống đóng chai (2010-05-19)
4.   Nuôi thành công cá trắm trong ao nước chảy (2010-04-22)
5.   Kiên quyết “Nói không với tôm bơm chích tạp chất”! (2010-04-05)
6.   Khai thác bền vững – Con đường hội nhập quốc tế của cá ngừ Việt Nam (2010-03-24)
7.   Việt Nam kiện Mỹ về thuế chống bán phá giá tôm: Khả năng thắng là khả quan (2010-03-12)
8.   Nuôi và chế biến tôm xuất khẩu ở Bán đảo Cà Mau: Nhà máy thiếu nguyên liệu trầm trọng (2010-03-12)
9.   Tương lai của cá Pangasius Việt Nam (2010-03-11)
10.   Các nhà máy chế biến thủy sản “than trời”! (2010-03-11)
http://www.vietfish.com.vn http://www.chinaseafoodexpo.com http://www.bostonseafood.com http://www.euroseafood.com http://www.polfishfair.pl http://www.tunatradeconference.com
Vietnam Fisheries International Exhibition 2010
(12-14 June 2010)
China Fisheries & Seafood Expo 2010
(2-4 November 2010)
The International Boston Seafood Show
(14-16 March, 2010)
European Seafood Exposition 2010
(27-29 Apr 2010)
Polfish International Fair of Fish Processing and Fish Products
(31.05-02.06.2011)
Gulfood 2010 - Dubai
(27-02 March 2011)
 

|Trang chủ |  Tin tức |  Tài liệu |  Sản phẩm chính |  Sản phẩm |  Hàng giá trị gia tăng |  Hàng xuất sang Nga |  Qui trình nuôi cá |

 | Qui trình chế biến |  Thiết kế bao bì |  Thành phần dinh dưỡng |  Công thức làm món ăn |  Giới thiệu |  Liên hệ |

Bản quyền thuộc về công ty Cổ phần XNK Thủy sản Cửu Long An Giang.
Địa chỉ website: http://www.clfish.com.
Email: clfish@vnn.vn.
Thiết kế bởi: pangafish.com.