CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS CỬU LONG - AN GIANG

Tel: 84-76-931000 - Fax: 84-76-932099 - Email: clfish@vnn.vn

 

HACCP

Cá Tra Và Cá Basa Fillet Đông Lạnh

Mă số tài liệu : CL – HACCP

Ngày ban hành : 02/05/2007

Lần ban hành : 01

Số tu chỉnh : 02

Số trang : 1/2 

 

 

DANH MỤC TRANG THIẾT BỊ MÁY MÓC

 

STT

TÊN HTIẾTBỊ

SỐ LƯỢNG

NĂM SẢN XUẤT

NƠI SẢN XUẤT

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

CHỨC NĂNG HOẠT ĐỘNG

1.    

Máy lạng da 1 pha

02

2005

Việt Nam

2 Tấn/ giờ

Lạng da cá

2.    

Máy lạng da 3 pha

02

2005

Việt Nam

300 kg/ giờ

Lạng da cá

3.    

Máy phân cỡ

01

2005

Đan mạch

120 miếng/ phút

Phân cỡ cá

4.    

Máy quay lớn

04

’04.’05.’06

Việt Nam

400kg/ mẽ

Quay cá

5.    

Máy quay nhỏ

01

04

Việt Nam

120kg/mẽ

Quay cá

6.    

Tủ đông tiếp xúc

02

2004

EU

70 KW;  1000 kg/ 2 giờ

Cấp đông sản phẩm

7.    

Tủ đông gió

03

2004

Việt Nam

90 KW; 1000 kg/ 2 giờ

Cấp đông sản phẩm

8.    

Băng chuyền IQF

02

2004

SANDVIK

150 KW; 500 kg/ giờ

Cấp đông sản phẩm IQF

9.    

Máy đá vẩy F 600 SB

01

2004

 

70 KW; 12 tấn/ ngày

Sản xuất đá vẩy

10.  

Máy đá vẩy TST

01

2005

TST

10 tấn/ngày

Sản xuất đá vẩy

11.  

Dàn Chiller nước lạnh sản xuất

01

2004

EU

10 m3/ h

Cấp nước lạnh cho sản xuất

12.  

Dàn Chiller nước lạnh điều hoà

01

2004

EU

120 m3/ h

Cấp nước lạnh cho điều hoà phân xưởng

13.  

Dàn lạnh kiểu AHU

01

2004

Thái Lan

30 KW

Điều hoà khu vực lạng da, fillet

14.  

Dàn lạnh kiểu AHU

02

2004

Thái Lan

75 KW

Điều hoà khu vực sửa cá

15.  

Dàn lạnh kiểu AHU

01

2004

Thái Lan

30 KW

Điều hoà khu vực cấp đông

16.  

Dàn lạnh pḥng đệm

01

2004

EU

21 KW, 30C

Hành lang lạnh

17.  

Dàn lạnh kho chờ đông

01

2004

EU

18,5 KW; - 80C

Kho chờ đông

18.  

Dàn lạnh kho trữ đông

03

2004

EU

26,7 KW, - 320C

Kho trữ đông

19.  

Máy hàn miệng PE

01

2004

Đài Loan

 

Hàn miệng PE thành phẩm

20.  

Máy hàn miệng PE

01

2004

Nhật

 

Hàn miệng PE thành phẩm

21.  

Máy hút chân không

01

2004

Đức

 

Hút chân không sản phẩm

22.  

Máy quay tăng trọng

01

2004

Việt Nam

150 kg/ lần

 

23.  

Máy quay tăng trọng

01

2004

Việt Nam

200 kg/ lần

 

24.  

Máy quay tăng trọng

01

2005

Việt Nam

250 kg/ lần

 

25.  

Máy phân cở MAREL

01

2005

Iceland

500W ; 120 miếng/phút

Phân cở

26.  

Tủ đông tiếp xúc

01

2006

Việt Nam

70 KW;  1500 kg/ 2 giờ

Cấp đông sản phẩm

                                                           Ngày 28/ 04 /2007

                                                                                                    Người phê duyệt